recettes calamars farcis

Comme me l'a demandé Pierrette je vous mets la recette

pour un kilo d'encornets (calamars)

Farce :

800 g de viande hachée
400 g de chair à saucisse
ail persil poivre
2 oeufs
1/2 verre de lait
2 biscottes

Mettre dans un saladier la viande hachee la chaire à saucisse les oeufs sel poivre ail le lait plus les biscottes que vous aurez écrasée pour obtenir comme de la chapelure mélanger le tout

ensuite remplir les calamars les fermer avec un cure dent ou les coudre

les faire revenir dans un peu d'huile, une fois bien dorés ajoute coulis de tomates et faire cuire 30 mns.

Vous pouvez servir vos encornets avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Moi j'achete les tubes d'encornets (calamars) a carrefour aux surgelés environ 5e le kilo

j'espère avoir été assez claire

merci beaucoup sylvie

pour ne pas oublier je l ai imprimer pour mettre la recette dans mon bouqin de cuisnie:bisous:

Invité

ah elle est toute simple ta recette, beaucoup moins compliquée que la mienne
merci Sylvie!